8m - FyA

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Elaborado con viñas de una edad media de 20 años con unos rendimientos de 5800 kg/ha. Vendimia manual. Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, largas maceraciones pre y post fermentativa para la extracción intensa de color y aromas.

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VARIEDAD: 100 % Tempranillo 

CRIANZA: Después de la fermentación maloláctica permanece como mínimo 8 meses en barricas francesas nuevas de grandes volúmenes (400 y 500 litros) para preservar toda la aromaticidad frutal.

NOTA DE CATA: 
Color: De capa alta, limpio, brillante. Cardenalicios en capa fina que denotan todavía su plena juventud. 
Aroma: De intensidad alta. Demuestra rápidamente todo su potencial aromático, frutillos bosque ( de moras, grosella roja, frambuesa), la madera está muy bien integrada en la fruta. Notas terciarias muy limpias, cacaos, cafés, toques especiados (clavos, pimienta negra). 
Boca: Perfecto equilibrio acidez- volumen. Paso elegante y carnoso, largo. La relación tánica fruta – madera es amable dando unos toques elegantes de taninos dulces. Con un final potente, redondo y aterciopelado.

FORMATOS: Botella de 750ml y 1500ml.

CAJAS: Cajas de cartón de 12 y 6 botellas.

SERVICIO: 14ºC-16ºC.

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