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Victorino

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Carácter, identidad, expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad.

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VARIEDAD

Tinta de Toro (100%), plantada en pie directo y autóctona. Adaptada perfectamente al clima y al suelo de la zona.

ELABORACIÓN

Vinificación: Tradicional con despalillado 100% estrujado muy suave. Pisado durante la fermentación y ligeros remontados.

Fermentación y maceración: Con hollejos durante 21 días a 26- 28ºC de temperatura.

Fermentación maloláctica: En barrica.

Envejecimiento: previsto de 18 a 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%).

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