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Martín Códax Lías

Martín Códax Lías

Martín Códax Lías

El vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a Batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Luego, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado

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NOTAS DE CATA

Fase visual:
Amarillo pajizo intenso.

Fase olfativa:
Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias (levadura, panadería y vainillas).

Fase gustativa:
Entrada amplia en boca, graso y con volumen, con buen paso, largo y retrogusto frutal, notas lácticas y panadería

FICHA TÉCNICA

D.O.: Rias Baixas
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDAD: 100% Albariño
RENDIMIENTO: 54 hl/ha
FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable a 17ºC
CRIANZA: Crianza de doce meses en depósito de acero inoxidable.
GASTRONOMÍA: Arroces, pastas, pescados, queso... CONTIENE SULFITOS.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%

PREMIOS

Medalla de oro en Cinve 2016.
Medalla de oro en la Guía de Destilados, Vinos y Bodegas de Galicia.

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El vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a Batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Luego, realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado

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