En boca es elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas, grano de café, amplio y muy persistente, en definitiva es un vino grande, fiel exponente de nuestro “terroir” para consumir ahora y dentro de muchos años.

LOCALIZACIÓN: SELECCIÓN DE LOS PAGOS: VALDELAYEGUA, CAÑUELO Y BERCIAL EN LA HORRA (BURGOS)
ALTITUD: ENTRE 814.Y 840 M. SOBRE EL NIVEL DEL MAR
OROGRAFÍA: LADERAS SOBRE EL RÍO DUERO
TIPO DE SUELO: ARCILLOSO CALCÁREO
TIPO DE CLIMA: CONTINENTAL
TIPOS DE UVA: 85% TINTA DEL PAIS Y 15% CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT
EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 90 AÑOS
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 2.500 PIES POR HECTÁREA
TIPO DE PODA: VASO
PRODUCCIÓN POR CEPA: DE 0,7 KG. A 1 KG.
IRRIGACIÓN: NO
CULTIVO: ARTESANO, SIN ADICCIÓN DE ABONOS MINERALES, HERBICIDAS, NI INSECTICIDAS
CRIANZA: 18 MESES (MALOLÁCTICA EN BARRICA)
TIPO DE ROBLE: FRANCÉS 100% NUEVO
TRASIEGOS: CUATRO